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El Ingeniero Guillermo Toro-Lira nació en Lima y ha vivido en el Silicon Valley, cerca de San Francisco, por mas de dos décadas. Desde los fines de 1990, comenzó a investigar acerca de las relaciones peruanas en la historia de California. Alas de los Querubines: Crónica Novelada del Redescubrimiento del Pisco Punch la Bebida Insignia de San Francisco en 1900 (2006) fue el resultado inicial de sus investigaciones y ganó el premio Gourmand 2007 como el Mejor Libro de Literatura del Vino del Mundo escrito en español. Ese mismo año la obra fué traducida y publicada en inglés bajo el título de Wings of Cherubs. Su segundo libro fue escrito en inglés y se titula History of Pisco in San Francisco: A Scrapbook of First Hand Accounts (2010), donde expande el panorama de las relaciones sociales, comerciales y culturales entre los territorios del Pacífico. Toro-Lira también ha escrito varios artículos de investigación relacionados con la historia del pisco y el pisco sour.