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Alas de los Querubines Un libro que desenmascara los secretos del famoso Pisco Punch, la mágica y misteriosa bebida de San Francisco, California, en 1900. De manera entretenida se narran las peripecias seguidas por un protagonista obsesionado con descubrir la receta de la bebida, perdida desde la muerte de su autor en 1926. Con el don de poder transportarse en el tiempo, el protagonista nos revela anécdotas muy poco conocidas de la historia peruana en California. El libro culmina presentando la receta del afamado Pisco Punch para el beneficio de todos los lectores amantes de la historia peruana y del pisco. (220 pgs. 125 fotos e ilustraciones) - 2006 "El mejor libro de literatura del vino del mundo escrito en español".
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History of Pisco in San Francisco Este libro, escrito en inglés, presenta en la forma de un álbum de recortes digital documentación histórica de primera mano relacionada con la historia del pisco en San Francisco, California. Incluye impresiones de relatos orales originales, fotos de personajes, lugares y de objectos antiguos, propagandas, artículos de periódicos, cartas, documentos legales, recetas antiguas y mas —mucho publicado por primera vez. Un libro fácil de leer repleto de información histórica de primera mano y una excelente referencia para cualquier persona interesada en el conocimiento de la historia del pisco y en su difusión. (100 páginas a color) - 2010 "Una obra útil e instructiva". "Una 'piscopedia' bien investigada". "Un sueño para el investigador". "Una colección significante y entretenida".
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